La Asociación para el Fomento de la Cacaocultura del Ecuador AFCE junto con el Ministerio de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ecuador (MAGAP - Proyecto de Reactivación de Café y Cacao Nacional Fino de Aroma), el Ministerio de Turismo del Ecuador, la Asociación de Chefs del Ecuador y la Universidad Central del Ecuador están organizando el PRIMER CONGRESO NACIONAL DE CACAOCULTURA DEL ECUADOR.
Para poder realizar este evento varias entidades públicas y privadas se han unido e integrado, gracias al esfuerzo de AFCE, para fomentar la Cacaocultura en el país. Asimismo avalan el evento la World Association of Chefs Societies (la Asociación Mundial de Sociedades de Chefs), la Casa de la Cultura Ecuatoriana (CCE Benjamín Carrión), Academy of Culinary, la Asociación de Bartenders de la República del ecuador, la Asociación Ecuatoriana de Sommeliers Profesionales del Ecuador - AESP, la Facultad de Comunicación Social de la UCE, el Plan Nacional para el Desarrollo de Cocinas Patrimoniales del Ecuador, la Academia de la Sommellerie profesional del ecuador, la Asociación de Escuelas gastronómicas del Ecuador, el Gobierno Autónomo Descentralizado de la Provincia de Pichincha, la Universidad de Especialidades Turísticas (UCT), la Pontificia Universidad Católica del Ecuador (PUCE), entre otras.
Y colaboran diferentes empresas chocolateras del país como: PACARI (Ecuadorian Organic Chocolate), Chocolates BIOS, KALLARI, Prodel (programa de Desarrollo Economico Local), Ecuatoriana de Chocolates, La Cofradía del Cacao del Ecuador, Culinary Art`s School, entre otros.
El Primer Congreso Nacional de Cacaocultura del Ecuador es un evento gratuito, a realizarse el 02 y 03 de Diciembre 2014 en el Teatro de la Universidad Central del Ecuador.
Horario: de 9h00 a 17h00.
Previa inscripción para recibir certificado de asistencia a: ecuador.cocoaculture@outlook.es
Charlas, Clases magistrales y talleres:
